Поверхность мыть только влажной тряпкой. Чтобы дерево не коробилось и не трескалось, не погружайте его в воду. Чтобы древесина не высыхала и не трескалась, время от времени протирайте ее минеральным маслом, пригодным для пищевых продуктов. Нельзя мыть в посудомоечной машине.