Гейнер или протеин — что выбрать
Протеин в банке — это белок, который удобно добавить к обычной еде. Он не становится «сильнее» белка из творога, рыбы или бобовых из-за спортивной упаковки. При выборе важнее разобраться в своей задаче: не хватает белка или не хватает еды в целом? Во втором случае рядом с протеином часто рассматривают гейнер, и это уже другой продукт.
Гейнер или протеин
Представьте два разных дня. В первом вы нормально поели, но белковых продуктов оказалось мало. Во втором весь день прошёл на небольших перекусах, и недобор касается не только белка, но и общей энергии. Одинаковая банка не обязана одинаково хорошо решать обе задачи.
Протеиновый порошок выбирают прежде всего как источник белка. Гейнер содержит белок вместе со значительным количеством углеводов и рассчитан на дополнительную калорийность. Optimum Nutrition именно так объясняет разницу между этими категориями. Гейнер не является более мощной ступенью протеина и не относится к способам его фильтрации.
Если белка из еды мало, а увеличивать калорийность существенно не нужно, логичнее сравнивать протеиновые порошки. Если трудно добирать и белок, и энергию, гейнер может быть удобным вариантом дополнения рациона. При достаточном питании ни тот ни другой не обязателен. Прибавка массы от дополнительных калорий сама по себе не означает прибавку мышц.
Сравнивайте этикетки на одинаковое количество порошка
Крупная надпись «50 граммов белка» выглядит убедительно, пока не прочитаешь, сколько порошка составляет порцию. У разных продуктов это может быть и небольшая мерная ложка, и несколько больших ложек. Сравнение только по лицевой стороне банки легко вводит в заблуждение.
Для начала найдите массу порции, белок, углеводы и калорийность. Если порции разные, пересчитайте данные на 100 граммов порошка: значение на порцию разделите на её массу и умножьте на 100. Воду и молоко в этот расчёт не включайте. Если на этикетке приведены данные готового коктейля, сначала найдите сведения о самом порошке.
Вот условный пример, не состав конкретных банок. В первом продукте 24 грамма белка на 30 граммов порошка: это 80 граммов на 100 граммов. Во втором 30 граммов белка на 150 граммов порошка: это 20 граммов на 100 граммов. Во второй порции белка больше, но и самого порошка в пять раз больше. Теперь понятно, почему размер порции нельзя пропускать.
После этого вернитесь к количеству, которое собираетесь использовать. Оно покажет, сколько белка и калорий добавится к еде. Пересчёт нужен для честного сравнения, а не для того, чтобы обязательно выпивать 100 граммов порошка за раз.
Спортивное питание дополняет обычный рацион, а не заменяет его. При заболеваниях или необходимости лечебного питания выбор добавок обсудите с врачом.
Материал подготовлен по справочным материалам Optimum Nutrition. Числа в примере условные; состав выбранного продукта проверяют по этикетке.