


Urban Accents Набор для приготовления южной BBQ курицы, 198 г, включает в себя рассол, специи и соус барбекю
- Набор для приготовления курицы BBQ в южном стиле
- Небольшая партия, разработанная вручную
- Идеальный набор для барбекю на заднем дворе
В набор входят:
- Прочный, биоразлагаемый, не содержащий BPA мешок для рассола (вмещает курицу весом до 3,6 кг)
- Смесь специй для рассола
- Пряная южная смесь для курицы
- Классический соус для барбекю
Курица BBQ в своем лучшем варианте
Улучшите ваше мастерство гриля! Этот набор, включающий нашу популярную смесь для рассола, мешок для рассола с добавками, пряную смесь в южном стиле и классический соус BBQ, поможет вам приготовить невероятно сочную курицу с насыщенным вкусом.
Рекомендуемый способ использования
Наш метод с синим флагом
Рассол: В средней кастрюле смешайте смесь для рассола с 500 мл воды и доведите до кипения на протяжении 5 минут. Снимите с огня, добавьте 2 литра холодной воды и охладите в холодильнике.
Поместите курицу весом до 3,6 кг в мешок для рассола и поставьте в поддон для поддержки. Залейте курицу охлажденным раствором рассола. При необходимости добавьте холодную воду, чтобы курица была полностью погружена, и плотно закройте мешок. Оставьте в холодильнике на 2-4 часа.
* Для мяса весом менее 1,8 кг используйте половину смеси рассола и половину указанного объема воды.
** Не используйте мешок для рассола на гриле!
Приправа: Уберите курицу из мешка. Тщательно промойте и обсушите. Полейте маслом и равномерно посыпьте пряной смесью для курицы.
Гриль: Готовьте курицу на среднем огне, пока внутренняя температура не достигнет 74ºC. Переворачивайте и поворачивайте для равномерного подрумянивания. Нанесите соус BBQ за 2-3 минуты до окончания гриля. Уберите курицу с гриля и дайте отдохнуть 10 минут. Нарежьте и подавайте к столу.
Советы и хитрости от мастера гриля
- Приготовьте рассол заранее и храните в холодильнике до недели.
- Замачивайте более крупные куски в течение 4 часов, а меньшие – 1-2 часа для достижения оптимального вкуса.
- Для липкого мяса нанесите соус BBQ в последние минуты гриля. Часто переворачивайте, чтобы соус карамелизировался, не сгорая.
- После гриля дайте курице отдохнуть, чтобы соки полностью пропитали мясо.
https://usmall.ru/image/1121/43/23/a360ba46002c1fb4beef7f55d6905997.jpeg
Urban Accents
Набор для приготовления южной BBQ курицы, 198 г, включает в себя рассол, специи и соус барбекю
1 550 ₽