Urban Accents Набор для засолки свинины Sweet & Smoky BBQ, 198 г, веганский, удобная упаковка для маринования

• Изготовлено в небольших партиях
• Идеально для барбекю на заднем дворе
• Комплект для маринования, обсыпки и соуса

Ваш комплект включает:

• Устойчивый к разложениям, безвредный для окружающей среды пакет для засолки (вмещает до 3,6 кг свинины)
• Смесь специй для засолки
• Обсыпка Sweet & Smoky для свинины
• Классический соус для барбекю

Свинина на гриле в лучшем виде

Заводите гриль и готовьтесь к великолепному ужину! Этот комплект, состоящий из нашей популярной смеси для засолки, устойчивого пакета, обсыпки из коричневого сахара и классического соуса для барбекю, позволит вам создать неотразимо сочную свинину с сладким и дымным вкусом.

Наш метод Blue Ribbon

Засолка: В сотейнике смешайте смесь для засолки* с 500 мл воды и доведите до кипения на протяжении 5 минут. Снимите с плиты, добавьте 1,9 литра холодной воды и охладите в холодильнике.

Поместите до 3,6 кг свинины в пакет для засолки** и поставьте на поднос для поддержки. Залейте охлажденную смесь на свинину. При необходимости добавьте холодную воду, чтобы полностью покрыть мясо, и плотно закройте пакет. Уберите в холодильник на 2-4 часа.

*Для мяса весом до 1,8 кг используйте половину смеси для засолки и половину указанного объема воды.

**Не используйте пакет для засолки на гриле!

Приправление: Выньте свинину из пакета. Тщательно промойте и обсушите. Полейте маслом и равномерно посыпьте обсыпкой Sweet & Smoky.

Гриль: Жарьте свинину на среднем огне до достижения внутренней температуры 63ºC. Переворачивайте и поворачивайте, чтобы избежать сильного подгорания. Нанесите соус для барбекю за 2-3 минуты до окончания жарки. Выньте свинину из гриля и дайте постоять 10 минут. Накройте, подавайте к столу и наслаждайтесь.

Советы от мастера гриля:

• Приготовьте засолку заранее и храните в холодильнике до недели.
• Оставьте крупные куски мариноваться на 4 часа, а мелкие на 1-2 часа для лучшего вкуса.
• Для липкого мяса, поливайте соусом на последних минутках жарки, часто переворачивайте, чтобы соус карамелизовался, но не сгорел.
• После жарки дайте свинине отдохнуть, чтобы соки полностью впитались в мясо.