The Spice Lab Черная каменная соль Кала Намак, 113 г, натуральная, характерный вкус, идеальна для вегетарианских и веганских блюд

Чёрная соль Кала Намак также известна как санчал, кала лун и чёрная лавовая соль. Этот минерал добывается из вулканических шахт Северной Индии и Пакистана, а также из окружающих соленых озёр. Чёрная соль представляет собой важный элемент южноазиатской кулинарии на протяжении веков.

В своей естественной форме соль имеет коричневый цвет, но, помалывая, она приобретает розовато-серый оттенок. Благодаря присутствию оксидов железа при добавлении в блюда, её цвет может углубляться до тёмно-коричневого.

Посоветуем использование: используйте Калa Намак в приготовлении раиты, йогуртовых блюд, салатов, а также фруктовых салатов. Попробуйте её в качестве завершающей соли для жареных лапши и рисовых блюд. Рекомендуется использовать с осторожностью, так как сера может перебивать вкус.

Кала Намак особенно популярна среди веганов и вегетарианцев.

Ингредиенты: соль.

Условия хранения: хранить в прохладном, сухом месте, защищённом от прямых солнечных лучей.