Bob's Red Mill Ксантановая камедь, 227 г, без глютена, для выпечки, высший сорт, без ГМО

Ксантановая камедь изготавливается из наружной оболочки неактивной бактерии Xanthomonas campestris. Это универсальный загуститель для заправок, соусов и подлив. Она идеально подходит в качестве замены глютена в безглютеновой выпечке.

Преимущества:
- Высшее качество
- Подходит для выпечки
- Проверено на отсутствие глютена
- Соответствует стандартам кошерности

Рекомендации по использованию:
Добавьте ксантановую камедь в следующем количестве на каждую чашку муки:
- Песочное печенье: 1/4 ч. ложки
- Торт: 1/2 ч. ложки
- Маффины и быстрые хлебы: 3/4 ч. ложки
- Хлеб: 1-1,5 ч. ложки
- Корж для пиццы: 2 ч. ложки

Для загустения жидкости рекомендуется сначала сделать суспензию ксантановой камеди с небольшим количеством жидкости (например, масла) перед добавлением в основную массу, чтобы избежать образования комков.