Miyabi Набор из 7 ножей Kaizen II в деревянном блоке, сталь FC61, рукоятки из паккавуда, 12 слотов для хранения

Этот набор из семи ножей - это симбиоз элегантного дизайна, современных технологий и многовекового мастерства ножевого дела.

Как он изготовлен: Революционное ядро из стали FC61 имеет равномерное распределение карбида и защищено 48 слоями дамасской стали. Это распределение карбида обеспечивает лезвию исключительную остроту и долговечность с твердостью по Роквеллу 61. Удвоенное ледяное закаливание лезвия FRIODUR® гарантирует замечательную прочность и сохранение остроты. Лезвие вручную шлифуется с использованием исторического метода Хонбадзукэ до исключительной остроты от 9,5 до 12 градусов.

Дополнительные особенности: Черная рукоятка из паккавада прекрасно сбалансирована и оснащена стальным наконечником с декоративной шляпкой и кольцом.

В состав набора входят:

- Овощной нож (8.9 см)

- Утилитарный нож (11.4 см)

- Шеф-нож (20.3 см)

- Нож для хлеба (24.1 см)

- Кухонные ножницы

- Сталь для заточки (22.9 см)

- Деревянный блок на 12 слотов