Shiloh Farms Органический кускус первоклассного качества, 425 г, без ГМО, кошерный продукт

Настоящая еда с 1942 года

Здоровое, питательное питание, сертифицированное USDA Organic и без ГМО.

Кус-кус из среднезерного семolina из durum пшеницы — это полезный и сытный продукт, который готовится всего за несколько минут! Лёгкий и пушистый кус-кус стал основным блюдом североафриканской кухни на протяжении сотен лет. Он прекрасно подходит в качестве гарнира или альтернативы пасте, рису и другим злакам.

Кус-кус – это не совсем цельное зёрно и не совсем паста, он занимает промежуточное положение между ними. Чтобы его приготовить, семолина увлажняется водой и добавляется мука для формирования мелких гранул, которые затем пропариваются и высушиваются. Перед подачей кус-кус нужно всего лишь разогреть.

Семолина является отличным источником фосфора, магния, цинка и витаминов группы B (особенно тиамина, ниацина и фолата). Durum пшеница, разновидность древней эммер пшеницы, обладает высоким содержанием белка и сравнительно низким содержанием глютена. Это одна из самых твёрдых пшениц, чаще всего её перерабатывают в муку или семолину для использования в приготовлении пасты, кус-куса, теста для пиццы и лепёшек.