Shiloh Farms Органический кус-кус быстрого приготовления, 425 г, без ГМО, кошерный

Органический кус-кус из среднезерного durum пшеничного семолины — это питательный и сытный продукт, готовый за считанные минуты! Бывая основным продуктом кухни Северной Африки на протяжении сотен лет, легкий и пушистый кус-кус отлично подходит в качестве гарнира или альтернативы пасте, рису и другим зерновым.

Для его приготовления семолина, полученная из первичного помола durum пшеницы, увлажняется водой и обваливается в муке, чтобы образовать маленькие гранулы. Затем они пропариваются и сушатся, что позволяет готовить кус-кус, только подогревая его перед подачей.

Семолина является отличным источником фосфора, магния, цинка и витаминов группы B (особенно тиамина, ниацина и фолата). Durum пшеница, одна из древнейших сортов, отличается высоким содержанием белка и относительно низким содержанием глютена.

Кус-кус легко готовится: добавьте 1 часть кус-куса к 1,5 частям кипящей воды, накройте, снимите с огня и оставьте на 5 минут для впитывания воды. Перед подачей желательно размять вилкой.