Shiloh Farms Кускус органический, 425 г, без ГМО, кошерный, быстрое приготовление

С настоящими продуктами с 1942 года

Питательные и полезные продукты
USDA Organic
Без ГМО
Кошерный

Сделанный из семолины среднезерного твердых сортов пшеницы, быстро готовящийся кус-кус является сытным и полезным блюдом, готовым всего за несколько минут! Кус-кус — основное блюдо североафриканской кухни на протяжении сотен лет, легкий и воздушный кус-кус отлично подходит в качестве гарнира или альтернативы пасте, рису или другим злакам.

Не совсем цельное зерно и не совсем паста, кус-кус находится где-то между двумя этими категориями. Чтобы его приготовить, семолину (крупу, полученную при первом помоле твердых сортов пшеницы) увлажняют водой, а затем прокатывают в муке, формируя мелкие гранулы. Затем их парят и сушат, так что кус-кус нужно лишь разогреть перед подачей.

Семолина является отличным источником fosfor, магния, цинка и витаминов группы B (особенно тиамина, ниацина и фолата). Твердая пшеница, вариант древней пшеницы эммер, очень богата белком и относительно низкозернистая. Это самый твердый из всех сортов пшеницы, чаще всего его молят на муку или семолину для использования в производстве пасты, кус-куса, теста для пиццы и лепешек.