ZWILLING J.A. Henckels Kramer Carbon 2.0 шеф-нож, высокоуглеродистая сталь, эргономичная ручка, твёрдость по Роквеллу 57 HRC

Шеф-нож Kramer Carbon 2.0 — последняя эволюция в дизайне ножей от мастера Боба Крамера. С самой новой формой лезвия, от обуха до кончика, коллекция предлагает улучшенное распределение веса и сбалансированность для более эффективной нарезки.

Каждый нож оснащён новой ручкой из микарты, которая прочная, надёжная и обладает исключительной гигиеничностью. Дизайн ручки дополнен стильными латунными заклёпками и мозаичным пином Боба Крамера.

Широкое лезвие ножа оптимизирует пространство для больших рук и удобно для нарезки большого количества продуктов. С помощью этого впечатляющего широкого лезвия нарезанные продукты легко транспортируются.

Прямой углеродистый материал требует особого ухода, но взамен предлагает остроту, которой могут похвастать только ножи из углеродной стали. Рукой отшлифованные мастерами японского искусства, эти ножи имеют впечатляющую остроту.

Основные характеристики:
Произведено в Германии. Высококачественная углеродистая сталь NO STAIN. Нож SIGMAFORGE изготовлен из одного куска цельной стали.
Лезвие, закалённое в льду FRIODUR, изначально остаётся острым дольше и обладает превосходной стойкостью.
Точный заточный угол и лазерно контролируемая кромка обеспечивают идеальный угол реза для остроты и долговечности. Эргономичная ручка из полимера с тремя заклёпками прочно соединена с полным хвостовиком.
Твердость 57 HRC = отличная сохранность остроты. Угол заточки 15 градусов с каждой стороны.