Miyabi Нож сантоку Miyabi Koh из стали FC61, твердостью 61 по шкале Роквелла, с эргономичной ручкой, защитой от коррозии

Элегантный нож Сантоку Miyabi Koh создан в Сэки, Япония. Здесь мастера Miyabi соединяют богатые японские традиции с немецкой инженерией и современными сталями для производства этих ножей.

Передовая высококачественная сталь FC61 с твердостью 61 по шкале Роквелла обеспечивает непревзойденную защиту от коррозии и сколов. Эта сталь гарантирует, что тщательно заточенные лезвия сохраняют свою остроту на долгий срок.

Благодаря инновационному процессу закалки льдом, лезвия FRIODURx2 обладают выдающейся надежностью, остротой и производительностью резки. Потрясающие лезвия завершаются настоящим катаанным краем, отсылая к самурайским мечам, изготовленным в Сэки столетия назад.

Изящная ручка в форме октогона, увенчанная серебряным мозаичным пином, не только красиво выглядит, но и удобно лежит в руке. Ручка Pakkawood поддерживает как западные, так и восточные методы нарезки, обеспечивая эргономичный комфорт при каждом движении.

• Сталь FC61 для отличной устойчивости края.
• Твердость 57 по шкале Роквелла = отличное сохранение остроты.
• Угол заточки 15 градусов с каждой стороны.