ZWILLING J.A. Henckels Шеф-нож Kramer Euroline Carbon 2.0 с широким лезвием и рукояткой из микарты, изготовленный из высокоуглеродистой стали

Kramer Carbon 2.0 – это последняя эволюция в дизайне ножей от мастера Боба Крамера. Ножи этой коллекции отличаются переработанной формой лезвия, что обеспечивает улучшенное распределение веса и баланс для более эффективной нарезки.

Каждый нож оснащен новой рукояткой из ручной формовки Micarta, которая прочная, надежная и исключительно гигиеничная. Дизайн рукоятки включает красивые латунные заклепки и мозаичный штифт Боба Крамера.

Широкое лезвие способствует максимальному очищению костяшек пальцев и позволяет легко нарезать большие продукты и объемные порции пищи. Благодаря этому впечатляющему лезвию, порезанные продукты можно легко переносить.

Прямолинейная углеродная сталь, требующая знаний и ухода, обеспечивает выдающуюся остроту. Такие ножи получают традиционную ручную доводку в три этапа от самых опытных японских мастеров, благодаря чему они обладают впечатляющей остротой.

Характеристики:

• Произведено в Германии
• Специальная формула углеродной нержавеющей стали
• Лезвие из стали SIGMAFORGE, выкованное из цельного куска металла
• Закаленное лезвие FRIODUR для долгого сохранения остроты и высокой устойчивости
• Точеное лезвие с лазерным контролем угла для идеальной остроты
• Эргономичная рукоятка с тремя заклепками
• Твердость по Роквеллу: 57
• Угол лезвия: 15 градусов с каждой стороны