Miyabi Поварской нож Miyabi Koh из нержавеющей стали FC61, твердость 61 HRC по шкале Роквелла

Каждый элегантный нож Miyabi Koh изготовлен в Сэки, Япония. Здесь мастера Miyabi объединяют богатую японскую традицию с мастерством немецкой инженерии и современными сталями, чтобы создать эти идеальные кухонные ножи.

Совершенная сталь FC61 с твердостью 61 по шкале Роквелла обеспечивает исключительную устойчивость к коррозии и сколам. Эта современная сталь гарантирует, что лезвия, отшлифованные вручную, сохраняют свою впечатляющую остроту на длительный срок.

Благодаря инновационному методу закалки льдом, лезвия FRIODURx2 предлагают выдающуюся долговечность, остроту и качество резки. Великолепные лезвия завершаются истинным ката́нским краем, данью реквием самурайским мечам, созданным в Сэки много веков назад.

Стильная отделка с серебряной мозаичной штифтом, изысканная восьмиугольная ручка выглядит так же хорошо, как и ощущается в руке. Ручка из пакка дерева поддерживает как западный, так и азиатский способы нарезки - почувствуйте эргономичное совершенство с каждым срезом.