ZWILLING J.A. Henckels Нож для очистки, 9 см, коллекция Carbon 2.0, углеродистая сталь, эргономическая ручка из микарты

Kramer Carbon 2.0 – это последняя эволюция дизайна ножей от мастера Боба Крамера. Новая форма лезвия улучшает распределение веса и баланс для более эффективного нарезания.

Каждый нож оснащен ручкой из микарты с элегантными латунными заклепками и мозаичным булавкой от Боба Крамера. Широкое лезвие обеспечивает отличное пространство для пальцев, идеально подходит для нарезки крупной продукции и больших количеств еды.

Изготовленный из углеродной стали, нож требует аккуратного ухода, но взамен предоставляет исключительную остроту и долговечность.

Ножи ручной работы с применением 3-ступенчатой обработки, изготовленные опытными японскими мастерами, обладают выдающейся остротой.

Ключевые характеристики:

• Произведено в Германии.
• Специальная формула углеродной нержавеющей стали.
• Закаленное лезвие FRIODUR остаётся острым дольше и имеет превосходную устойчивость.
• Твердость по Роквеллу 57 – отличная сохранность остроты.
• Угол лезвия 15 градусов с каждой стороны.