ZWILLING J.A. Henckels Набор для нарезки PROFESSIONAL S: нож и вилка, 2 предмета, закаленная сталь с высоким содержанием углерода

Ножи PROFESSIONAL S — это классические инструменты для профессиональной кухни, изготовленные из эксклюзивной стали с высокой углеродностью.

Комбинируя уникальную технологию закалки, эти лезвия FRIODUR отличаются высокой твердостью и остротой, не ржавеют и не скалываются, а также долго сохраняют свою остроту.

Отточенные и вручную обработанные опытными мастерами, ножи имеют лазерно контролируемую остроту, что обеспечивает идеальный угол реза.

Массивный обоюдный защитник ножей обеспечивает оптимальный баланс и защищает пальцы.

Ножи, изготовленные из одного куска стали, оснащены эргономичной рукояткой с тремя заклепками, обеспечивающей безопасное и удобное использование.

Твердость по Роквеллу 57 обеспечивает отличное удержание остроты, а угол лезвия составляет 15 градусов с каждой стороны.