ZWILLING J.A. Henckels Набор из 10 ножей Zwilling Pro с магнитной подставкой, высококачественная сталь, 17,5 дюйма

Набор ножей Zwilling Pro – это максимально удобные ножи на рынке. Уникальная форма лезвия и эргономичная подпорка разработаны с учетом многолетнего опыта в производстве ножей.

Изогнутая подпорка поддерживает профессиональный хват, что обеспечивает безопасность при нарезке и снижает усталость. Лезвие шеф-ножа было переосмыслено с более широким изгибом спереди для удобства «рокирующей» нарезки, в то время как прямая задняя часть идеально подходит для азиатского метода нарезки.

Полная длина лезвия используется при нарезке и может быть заточена от подпорки до кончика. Набор включает 3 ножа для чистки, 1 нож для чистки 4 дюйма, 5 дюймовый зубчатый универсальный нож, 5,5 дюймовый подготовительный нож, 7 дюймовый Сантоку-нож, 8 дюймовый нож для хлеба, 8 дюймовый шеф-нож, ножницы TWIN, точильный стержень TWIN и магнитную подставку для ножей.

Изготовленные в Германии. Специальная формула высокоуглеродной нержавеющей стали. Нож SIGMAFORGE ковался из одного куска цельной стали. Лезвие FRIODUR, закаленное ледяным способом, отличается остротой и долговечностью.

Прецизионно отточенное лезвие и лазерно контролируемый край обеспечивают идеальный угол резания для остроты и длительного использования. Эргономичная ручка из полимера с тремя заклепками идеально соединена с полной стальной основой.

Твердость 57 по Роквеллу = отличная удерживаемость остроты. Угол заточки 15 градусов с каждой стороны.