ZWILLING J.A. Henckels Нож для нарезки Zwilling Pro, 20 см, из высокоуглеродистой стали с эргономичной ручкой

Нож для нарезки Zwilling Pro – это самый удобный нож на рынке, разработанный с учетом многолетнего опыта и изучения использования ножей.

Уникальная форма лезвия и эргономичная подкладка обеспечивают безопасное использование и уменьшают усталость рук. Кривая подкладка поддерживает профессиональный хват, позволяя удобно располагать большие пальцы и указательные пальцы на лезвии.

Лезвие имеет широкую кривизну спереди для облегчения рокирующих движений при западе и прямую заднюю часть, что идеально подходит для азиатских методов нарезки. Полная длина лезвия позволяет использовать его эффективно для нарезки и заточки от подкладки до кончика.

Изготовленный в Германии, нож характеризуется особой высокоуглеродной нержавеющей сталью, закаленной при помощи технологии FRIODUR, что обеспечивает долговечную остроту и устойчивость лезвия.

Точный обработка лезвия и лазерный контроль обеспечивают идеальный угол заточки. Эргономичная ручка с тремя заклепками идеально соединена с полной металлодеталью.

Твердость 57 по Роквеллу гарантирует отличное сохранение остроты, а угол заточки составляет 15 градусов с каждой стороны.