Miyabi Хлебный нож Miyabi Birchwood, 23 см, сталь SG2, эргономичная березовая рукоятка

Нож для хлеба Miyabi Birchwood представляет собой истинный кулинарный шедевр. Лезвие и ручка изготовлены из самых ценных материалов, что создает его впечатляющий внешний вид.

Внутреннее ядро из микрокарбидной стали SG2 защищено 100 слоями стали, что делает нож не только красивым, но и прочным. Инновационный процесс ледяной закалки MIYABI сохраняет долговечную остроту лезвия CRYODUR.

Под атмосферным внешним видом скрывается цветной дамасский узор, который обеспечивает дополнительную прочность. Лезвие, похожее на скальпель, дополнено поразительной ручкой из карельской березы — материала, ценимого в производстве ножей и единственного дерева, использованного в яйце Фаберже.

Этот нож является как изысканным, так и эргономичным: ножи Miyabi Birchwood ощущаются так же хорошо, как и выглядят.

Нож изготовлен в Германии из специальной высокоуглеродной нержавеющей стали и использует технологию SIGMAFORGE, что обеспечивает его создание из единого куска стали.

Ледяное закаленное лезвие FRIODUR начинается с остроты и сохраняет её на продолжительное время благодаря высокой стойкости.

Точно подогнанное лезвие и лазерно контролируемый край обеспечивают идеальный угол реза для максимальной остроты и долговечности. Эргономичная ручка с тремя заклепками прочно соединена с полным тандемом.

Твердость по Рокуэллу 57 = отличная сохранность остроты. Угол заточки 15 градусов с каждой стороны.