ZWILLING J.A. Henckels Хлебный нож 25 см из углеродистой стали, эргономичная рукоятка из микарты, прочный и гигиеничный

Kramer Carbon 2.0 — это последняя эволюция в дизайне ножей от мастера-ножедела Боба Крамера. Ножи из коллекции Kramer Carbon 2.0 имеют переосмысленную форму клинка, обеспечивающую лучшее распределение веса и баланс для более эффективного резания.

Каждый нож оснащен новой ручкой из Micarta, которая отличается прочностью и исключительной гигиеничностью. Дизайн ручки включает впечатляющие латунные заклепки и мозаичный штифт Боба Крамера.

Широкий клинок предназначен для максимального свободного пространства для пальцев, что удобно для людей с крупными руками и для резки больших овощей и продуктов. С его помощью можно легко переносить нарезанные продукты.

Прямую углеродную сталь, используемую в ножах, нужно уметь поддерживать, но в ответ владельцы получат остроту и пронзительность, которой может похвастаться только углеродная сталь. Ножи отделаны вручную по трехступенчатому процессу высококвалифицированными японскими artisanами, что дает им впечатляющую остроту.

Параметры продукта:

• Изготовлено в Германии.
• Специальная формула высокоуглеродной стали NO STAIN.
• Клинок SIGMAFORGE выковывается из цельного куска стали.
• Закаленный холодом клинок FRIODUR, который изначально острее и дольше сохраняет остроту.
• Точное заточка клинка и лазерно контролируемый край обеспечивают идеальный угол для остроты и долговечности.
• Эргономичная ручка из полимерного материала с тремя заклепками идеально соединена с полной сталью.
• Твердость по Роквеллу 57 = отличная сохранность заточки.
• Угол заточки 15 градусов с каждой стороны.
• Ручная мойка.