Miyabi Нож Сантоку 18 см с волнистым лезвием, сталь MC66, 66 HRC, рукоять из черного ясеня

Нож Сантооку Miyabi Black 5000MCD - это настоящая работа искусства.

Лезвие изготовлено из микрокарбидной порошковой стали MC66 и закалено до впечатляющих 66 HRC, что обеспечивает исключительную остроту и долговечность.

Лезвие обернуто в 132 дополнительных слоя стали, создавая прекрасный дамасский узор.

Ручка выполнена из уникального дерева - черного ясеня, что придаёт контраст к дамаску лезвия.

Ручка имеет традиционную D-образную форму, обеспечивая оптимальную эргономику для удобного и без fatigue нарезки в кухне.

Изготовлено вручную в Сэки, Япония.

57 твердость по Роквеллу гарантирует отличное удержание остроты.

Угол лезвия 15 градусов с каждой стороны.

Для ручной стирки.