ZWILLING J.A. Henckels Набор из 9 ножей Zwilling Pro с эргономичными полимерными рукоятками, из нержавеющей стали

Набор ножей Zwilling Pro является наиболее удобным выбором на рынке. Уникальная форма лезвия и эргономичный упор являются результатом многолетнего опыта в производстве ножей и глубокого изучения их использования.

Изогнутый упор поддерживает профессиональный зажим, обеспечивая безопасное резание и меньшее утомление. Лезвие было переработано с более широкой кривой спереди, что облегчает покачивающее движение, характерное для западного нарезания, в то время как прямая спина идеально подходит для азиатского способа нарезки.

Полная длина лезвия может быть использована при резке и может быть заточена от упора до кончика. Набор включает 3 узких ножа, 4 узкий нож, 5- дюймовый нож Сантоку с полым краем, 6-дюймовый нож для нарезки, 8-дюймовый шеф-нож, 8-дюймовый хлебный нож, кухонные ножницы, сталь для заточки и деревянный блок.

Ключевые особенности:

• Произведено в Германии из специальной формулы нержавеющей стали с высоким содержанием углерода.
• Нож SIGMAFORGE кован из одного цельного куска стали.
• Лезвие FRIODUR, закаленное льдом, остается острым дольше и обладает превосходной стойкостью.
• Точное заточенное лезвие и лазерно-контролируемый край обеспечивают идеальный угол резания для остроты и долговечности.
• Эргономичная рукоятка с тремя заклепками идеально соединена с полной конструкцией.
• Твердость по Роквеллу 57, что обеспечивает отличное удержание остроты.
• Угол заточки 15 градусов с каждой стороны.