Miyabi Нож для хлеба Miyabi Evolution с лезвием из стали FC61 длиной 23 см, эргономичной ручкой и высокой прочностью

Созданный в столице производства самурайских мечей, городе Сэки в Японии, этот нож объединяет японское мастерство и немецкую инженерную точность.

Серия Miyabi Evolution предлагает изысканную остроту и зеркало-полированные лезвия, которые обладают высокой прочностью и стойкостью к коррозии.

Нож изготовлен из революционной стали FC61, что обеспечивает ему выдающуюся остроту, как и другие японские ножи.

Эргономичная ручка с тремя заклепками гарантирует комфорт при использовании и подходит для резки как в западном, так и в азиатском стилях.

Каждый нож создается с вниманием к каждой детали, что требует более 100 этапов и 42 дней труда.

Лезвие, закаленное в ледяной воде, изначально получается острым, долго сохраняет остроту и обладает высокой устойчивостью к повреждениям.

Твёрдость по Роквеллу 57 обеспечивает отличное удержание остроты с углом заточки 15 градусов с каждой стороны.

Для очистки рекомендуется ручная стирка.