Miyabi Кухонный нож Koh, нержавеющая сталь FC61, 61 единица по шкале Роквелла, японская традиция

Этот традиционный японский нож создан для тех, кто предпочитает ножи с крупным лезвием. С тонким лезвием и исключительной твердостью стали он отличен для точных срезов.

Изготовленные вручную мастерами в Сэки, ножи Koh объединяют многовековые японские традиции, немецкую инженерную экспертизу и современные технологии. Передовая нержавеющая сталь FC61 обеспечивает непревзойденную коррозионную стойкость и стойкость к сколам.

Лезвия, закаленные в льду по инновационной методике Friodurx2®, предлагают выдающуюся прочность, сохранение остроты и высокие режущие характеристики.

Стильная отделка с серебряной мозаикой придает элегантный вид, а восьмиугольная рукоятка из пакка-вуд обеспечивает удобство в использовании. Испытайте эргономику на новом уровне с каждым срезом — рукоятка идеально подходит как для западной техники нарезки, так и для азиатской.

Каждый нож имеет вручную заточенное лезвие, отделанное в стиле истинного катаны, дань уважения самурайским мечам, созданным в Сэки много веков назад.

• Изготовлен из революционной нержавеющей стали FC61 с жесткостью 61 по Роквеллу.
• Лезвие Friodurx2, закаленное в льду, для исключительной прочности и стойкости к коррозии.
• Ручная заточка в три этапа, острота скальпеля.
• Тонкий японский профиль лезвия с углом заточки 9.5-12°.
• Зеркально-polished лезвие с японскими дизайнерскими деталями: пескоструйный край катаны и тисненый логотип.
• Восьмиугольная рукоятка из пакка-вуд удобно лежит в руке.
• Ручная мойка. Размер 38.1 см x 1.9 см x 5.3 см.
• Произведено в Японии.