Zwilling Нож Сантоку 18 см от Боба Кремера, клинок из сверхпрочной стали SG2, рукоятка из микарты

Погружайтесь в мир кулинарного мастерства с универсальным ножом Сантоку, который отличается ультратонким лезвием, обеспечивающим точность прямо в вашей руке. Разработанный мастером-кузнецом Бобом Крамером, коллекция Cumulus сочетает в себе изящное японское искусство и высококачественную немецкую инженерную точность.

Особенности изготовления: Нож с полным вытянутым лезвием создан для максимальной маневренности, имеет сердцевину из суперстали SG2 и отделку, выполненную вручную по традиционному трехступенчатому процессу. Легкий и прочный клинок закален в криогенной среде до 63 единиц по Роквеллу с углом заточки 9–12° с каждой стороны, что обеспечивает остроту, сравнимую с скальпелем.

Дополнительные характеристики: Название Сантоку переводится как «три добродетели», так как нож подходит для нарезки мяса, рыбы и овощей. Клинок украшен глубоко профилированным дамасским узором, вдохновленным изящными облачными образами. Утонченное лезвие идеально подходит для людей с меньшими руками или тех, кто предпочитает компактные ножи. Белая ручка из микарты устойчива к износу, обеспечивает комфортный хват и имеет уникальный центральный штифт, разработанный самим Бобом.