Miyabi Нож японский поварской 20 см из стали MC66, ручная работа, черная кленовая рукоятка, дамасская сварка

Этот японский поварской нож, известный как gyutoh, является универсальным инструментом для любых задач на кухне, включая нарезку, шинковку и切へ.

Как он изготовлен: Ручная работа в Сэки, Япония. Лезвие выполнено из порошковой стали MC66 с закалкой до впечатляющих 66 единиц по шкале Роквелла (HRC), что обеспечивает исключительную остроту и долговечность. Лезвие обернуто 132 слоями стали, создающими красивый дамаск в цветочном узоре. Ручки серии Black выполнены из красивого черного клёна, который потрясающе контрастирует с узором на лезвии.

Дополнительные характеристики: Лезвие сбалансировано утолщенной D-образной ручкой из удивительного черного клёна. Удобная для хвата классическая японская D-образная ручка обеспечивает комфорт при резке без напряжения.

Размеры: 37.5 см x 7.6 см x 2.8 см; длина лезвия 20 см; вес 0.36 кг.