CUISINE::PRO Сантоку Damashiro® 16,5 см с широким лезвием из японской нержавеющей стали и закругленным концом

Сантоку Damashiro® 16,5 см идеально подходит для нарезки, кубиков и шинковки с высокой эффективностью. Благодаря широкому лезвию и низкому кончику, он обеспечивает точный контроль и легкость при нарезке мяса, рыбы, фруктов и овощей.

Низкий кончик и широкое лезвие делают его незаменимым помощником для профессиональных поваров при нарезке и шинковке. Углубленные висячие участки на лезвии уменьшают трение и способствуют легкому освобождению тонких срезов и липких ингредиентов.

Премиальная японская сталь: полностью кованая, японская нержавеющая сталь 420J2.

Высокий дизайн: каждое лезвие, вдохновленное дамасской сталью, заточено с использованием традиционного японского процесса заточки на коже.

Точная конусная форма: двойное заточенное лезвие имеет угол среза 15-20 градусов.

Спроектировано для высокой производительности: закалено льдом и отпущено, что соответствует 53 HRC по шкале твердости Роквелла.

Сбалансированная конструкция: изготовлен из одной бесшовной детали нержавеющей стали с полыми ручками.