CUISINE::PRO Damashiro® шеф-нож 20 см из японской нержавеющей стали с двойной кромкой и складной конструкцией

Шеф-нож Damashiro® длиной 20 см обеспечивает профессиональную точность для повседневной готовки. Этот инструмент, часто называемый "поварским ножом", является незаменимым в каждой кухне. Идеален для нарезки жаркого, нарезки овощей и освоения таких техник, как кубики, мелкая нарезка,Julien и chiffonade — многофункциональный нож предлагает исключительный контроль и производительность.

Изготовленный для точности и многофункциональности, нож имеет широкое изогнутое лезвие, способствующее плавному ротационному движению для точных и эффективных нарезок — идеально подходит для выполнения сложных техник подготовки с контролем и легкостью.

Премиальная японская сталь: Полностью кованая, японская нержавеющая сталь 420J2.

Высокий уровень дизайна: Каждое лезвие в стиле дамаска заточено с использованием традиционного японского процесса заточки на коже.

Точная с tapering: Двойное лезвие с заточкой под углом 15-20 градусов.

Производительность: Закаленный льдом и выдержанный для достижения 53 HRC по шкале твердости Роквела.

Сбалансированная конструкция: Изготовлен из одного цельного куска нержавеющей стали с пустотелыми ручками.