Zwilling Нож сантоку 18 см из дамасской стали с эргономичной ручкой из микарты

Этот нож Сантоку оснащен лезвием из нержавеющей стали, изготовленным по высоким стандартам мастера Боба Крамера, что обеспечивает идеальный баланс и удобство использования.

Как он сделан: Нож вручную дорабатывается в традиционном 3-ступенчатом процессе опытными японскими мастерами. Лезвие CRYODUR из микрокарбидной порошковой стали SG2 обладает остротой, сравнимой со скальпелем, удерживает остроту дольше и выдерживает большее количество заточек за весь срок службы.

Дополнительные характеристики: Дизайн включает очень широкое лезвие для максимального освобождения места для больших рук и легкости нарезки крупных овощей и больших порций еды. Сердечник из суперстали SG2 защищен великолепным 100-слойным дамасским узором, дополненным впечатляющей черной ручкой из Микараты и фирменной мозаичной шпилькой Боба Крамера.

Размеры: 0,86 кг; 43 см x 13 см x 5 см.

Двутонированное лезвие и хвостовик, твердость 64 по шкале Роквелла для исключительной стойкости к заточке, угол заточки 9-12 градусов с обеих сторон.