Hedley & Bennett Универсальный нож с лезвием длиной 141 мм, общей длиной 249 мм, весом 86 г, изготовленный из многослойной японской стали

Этот утилитарный нож – один из наших любимых инструментов, созданный с помощью лучших шеф-поваров для достижения идеальных деталей. Он легче в управлении, чем кухонный нож, и обладает большей универсальностью, чем нож для очистки. Утилитарный нож имеет идеальные пропорции, чтобы удобно лежать в руке и быть подходящим для мелких задач (например, для нарезки коктейльных дольков), а также достаточно большим для выполнения более серьезных работ (например, для разборки покупок с фермерского рынка).

Длина лезвия: 141 мм / Общая длина: 249 мм / Вес: 86 г / Твердость: 60 +/- / Обработка и острота: 50/50 под углом 11,5 градусов с каждой стороны.

Материал: трехслойная японская сталь – сердцевина AUS10 и внешние слои SUS1A-1.

Уход: Wash with soap and water and wipe dry after each use. Do NOT put in the dishwasher (dishwashers are harsh on tools and dull blades). Always cut on appropriate cutting surfaces (like wood, plastic, or rubber). Do not cut on hard surfaces that can dull the blade. Store your knife safely, and protect the blade from contact with hard surfaces.