CUISINE::PRO Мини-нож шеф-повара iD3^® 12,7 см, из японской нержавеющей стали, идеально подходит для точных нарезок

Мини-нож iD3^® быстрее и маневреннее полноразмерного ножа шефа. Он имеет короткое и острое лезвие, что делает его идеальным для задач, требующих большей точности.

Широкое лезвие и изогнутая форма позволяют легко выполнять рокирующие движения на разделочной доске, обеспечивая более точные порезы. Идеально подходит для нарезки жаркого, нарезки овощей и освоения таких техник, как нарезка кубиками, мельчение, нарезка жульеном и шифонада — этот универсальный нож справляется со всем.

Премиальная японская сталь: полностью кованая нержавеющая сталь 420J2.

Точная обработка: лезвие с двойной заточкой, сужающиеся к углу 15-20 градусов.

Производительность: закаленное и термообработанное, твердость 53 HRC по шкале Роквелла.

Сбалансированная конструкция: выполнен из одного бесшовного куска нержавеющей стали, что обеспечивает отличное распределение веса.

Дизайн рукоятки: асимметричный дизайн и уникальная технология MicroDot® обеспечивают комфортный захват и безопасный контроль ножа.