Chronicle Books Кулинарная книга Feast: Щедрые вегетарианские блюда для гурманов и любого аппетита

Овощи в книгах Шарлотты Копланд никогда не были такими вкусными! В этом сборнике рецептов представлены насыщенные и приятные вегетарианские блюда, которые стали надежным помощником для тысяч новых поваров.

Копланд демонстрирует разнообразие глобальных вкусов: от пикантной венгерской кухни ее вегетарианского мужа до бибимбапа, в который она влюбилась в Корейском районе Нью-Йорка.

Более 140 рецептов подходят для кулинаров любого уровня подготовки и для любых поводов. Также книга иллюстрирована более чем 60 потрясающими фотографиями известного фотографа Юнхи Ким, которые подчеркивают великолепие этих овощных кулинарных изысков.

Кулинарная книга Feast удовлетворяет потребности всех, кто хочет разнообразить свой рацион овощами и злаками, а также тех, кто переходит на вегетарианскую диету.

Рецепты включают: панкейки из цельнозерновой семолины с персиками, суп из тыквы кабоча с пряным фенхелевым маслом, салат из сырого кейла и клубники, тартин на четыре сезона, пасту с чечевицей и устрицами, энчиладас с артишоками, ржаные квадраты с клубникой.