Chronicle Books Яркие вегетарианские рецепты от Йотама Отоленги: Плэнтти — более 120 рецептов

Кулинарная книга, превратившая Йотама Отоленги в международную кулинарную звезду.

Собрание из более чем 120 вегетарианских рецептов, которое станет находкой для любителей овощей — это книга Плэнтти. Она предлагает яркие вкусы и свежие сочетания, которые порадуют как вегетарианцев, так и любителей мяса.

Литература организована по ингредиентам, а вдохновение для блюд пришло от обучения в Cordon Bleu и средиземноморских корней Йотама Отоленги. Его подход к вегетарианским блюдам уникален и инновационен, он основан на свежести и сезонности.

Эта книга незаменима для каждой домашней библиотеки и отличается рецептами на уровне ресторанов. В нее входят аппетитные блюда, такие как артишоки из Иерусалима с манури и базиликовым маслом, тарт с карамелизованным чесноком, рагу с грибами и яйцом пашот, салат из цукини и фундука, шакшука и множество других вкусных рецептов.