Chronicle Books Кулинарная книга "Выпечка с низким содержанием сахара": более 60 рецептов с натуральными подсластителями

Доверяйте Джоанне Чанг, любимому автору бестселлера "Мука" и выпускнице Гарварда, которая предлагает успешную формулу: меньше сахара — больше вкуса. Эта книга содержит более 60 рецептов, которые открывают новые горизонты для любителей выпечки, стремящихся сократить потребление сахара.

Джоанна тепло делится секретами о том, как подчеркнуть вкусные ингредиенты и использовать натуральные подсластители, такие как мед, кленовый сироп и фруктовые соки.

Книга включает не только совершенно новые рецепты, но и обновленные классические блюда из "Муки" и её пекарен, в которых используется минимальное количество рафинированного сахара.

Более 35 аппетитных фотографий прекрасно иллюстрируют эти революционные рецепты, что делает книгу обязательной для выпекателей всех уровней мастерства.