Chronicle Books Piatti: Рецепты 75 итальянских деликатесов для общих блюд (Итальянская кулинарная книга)

Автор книги, главный редактор журнала SAVEUR Стейси Адимандо, черпает вдохновение из своего итальянского наследия и любви к традиционным антипасто, предлагая 75 рецептов простых и щедрых блюд, предназначенных для совместного наслаждения.

Рецепты организованы по сезонам и варьируются от небольших закусок, таких как фаршированные мидии с беконом и чесночными крошками, детские корнеплоды с винегретом и печенье с прошутто и пекорино, до больших тарелок, таких как запеченная тыква с чили и хрустящими семенами, тонко нарезанная тосканская свиная корейка и пиццы с белыми моллюсками, зеленым луком и беконом. Эти щедрые блюда подойдут для мероприятий любого формата.

Книга содержит советы по простому оформлению и подаче блюд для различных случаев, а её визуально впечатляющий дизайн с уникальной связкой и частично открытым корешком придает изюминку. Она открывает секреты создания впечатляющего застолья с любовью, легкостью и элегантностью, без излишней формальности.