Chronicle Books Великолепная книга супов: лучшие вегетарианские рецепты с уникальными специями и гарнирами

В этой книге вы найдете множество восхитительных и вкусных супов и рагу, полностью вегетарианских. Каждое блюдо наполнено международными вкусами, а простые в приготовлении рецепты Паулетт Митчелл сопровождаются оригинальными дополнениями, украшающими ваши кулинарные творения.

Среди рецептов вы найдете сытное рагу из тыквы, запекаемое и подаваемое в тыквенной скорлупе; классический луковый суп с хрустящими тостами из козьего сыра; и пряный суп-пюре из сладкого картофеля с ярким кремом из жареного болгарского перца.

От средиземноморского рагу с шафраном до греческого супа с шпинатом и пастой орзо — эти яркие блюда достаточно просты для повседневного приготовления, но в то же время достаточно элегантны для праздничных ужинов. Инструкции по приготовлению вкусного овощного бульона, отбор вкусных веганских супов и полезные советы делают эту великолепную кулинарную книгу важным дополнением к любой кухне, где ценят качественную еду и здоровье.