Chronicle Books Книга о выпечке хлеба Tartine: Легендарные рецепты и советы от шеф-повара Чада Робертсона из пекарни Сан-Франциско

Книга по выпечке хлеба, созданная легендарной пекарней Tartine в Сан-Франциско, является истинной библией для любителей хлеба. Она написана Чадом Робертсоном, обладателем премии Джеймса Бирда за выдающегося кондитера в 2008 году.

Каждый хлеб, выпеченный по его рецептам, становится уникальным произведением искусства, ведь для Чада хлеб — это основа питания и центр жизни.

Книга включает понятные инструкции и множество пошаговых фотографий, что позволяет каждому читателю самостоятельно создавать исключительный хлеб из простых ингредиентов: муки, воды и соли.

Чад Робертсон предлагает более 30 сладких и соленых рецептов с использованием вчерашнего хлеба, включая сэндвичи, классические супы, пудинги и запеченный французский тост.

Книга Tartine Bread подходит как для новичков, так и для опытных пекарей, станет отличным подарком на день рождения, новоселье или праздник.