Chronicle Books Кулинарная книга Gjelina: более 125 рецептов из ресторана Венеции, Калифорния

Кулинарная книга Gjelina предлагает более 125 простых и вкусных блюд от одного из самых обсуждаемых ресторанов Лос-Анджелеса.

Ресторан Gjelina, расположенный на Венецианском пляже, получил признание критиков и стал любимцем как местных жителей, так и туристов благодаря своему сезонному и высококачественному овощному меню, созданному талантливым шеф-поваром Тревисом Леттом.

Эта книга запечатлела атмосферу и привлекательность ресторана с 125 легко выполнимыми рецептами, включая салаты, тосты, пиццы, овощные и зерновые блюда, пасту, мясные и рыбные основные блюда, а также десерты, которые завоевали популярность с момента открытия ресторана в 2008 году.

Некоторые из аппетитных рецептов включают:
- Песто из брокколи
- Гриль-кале с соусом из шалота и йогурта, обжаренным фундуком
- Салат из копченого форели с грейпфрутом и авокадо
- Тост с грибами
- Малыми редисками с черными оливками и анчоусами
- Гнокки из рикотты с помидорами
- Чечевичный рагу с помидорами, куркумой, йогуртом и хариссой
- Стейки с копченым томатным маслом
- Крисп из клубники и ревеня
и многое другое.

Книга Gjelina была названа в списках лучших кулинарных книг Лос-Анджелеса и лучших кулинарных книг всех времен. Она включает более 150 цветных фотографий от известного фотографа Майкла Грейдона и стилиста Ніколь Херриотт.

Идеально подходит для: всех уровней кулинарных специалистов, фанатов ресторанов группы Gjelina, а также в качестве подарка для любителей кухни или коллекционеров кулинарных книг.