CUISINE::PRO Поварской нож 20 см из японской стали 420J2 с дамасским кованым лезвием и рукояткой из тёмного ореха

Нож повара из линии Damashiro® EMPEROR: профессиональное качество для повседневного приготовления.
Идеален для нарезки мяса, резки овощей и освоения таких техник, как нарезка кубиками и шинковка. Этот универсальный нож обеспечивает исключительный контроль и производительность.
Преимущества:

• Высококачественная японская сталь: полукованая нержавеющая сталь 420J2.
• Элегантный дизайн: лезвие в традиционном дамасском стиле с обработкой цущиме.
• Точная заточка: двустороннее лезвие под углом 15-20° подвергается обработке кожаным абразивом в Японии.
• Производительность: закалено и оттемперировано до 53 HRC по шкале Роквелла.
• Сбалансированная конструкция: скрытая шейка для удобства в использовании.
• Рукоятка: изысканная рукоятка из темного дерева пакка с стальным окончанием.