Phaidon Press Кулинарная книга 'Таиланд: 500 рецептов' – 528 страниц, в переплете, от издательства Phaidon Press

Таиландская кухня известна во всем мире своим уникальным сочетанием острых, кислых, сладких и соленых вкусов, и 'Таиланд: Кулинарная книга' является окончательным руководством к этой любимой кухне.

Книга включает 500 рецептов, начиная от простых закусок и напитков и заканчивая карри, жареными блюдами и изысканными десертами. Здесь представлены как знакомые блюда — Масаман карри, Пад тай, так и менее известные — Пандановый пудинг, Фраппе из драгонфрута.

В серии введений обсуждается увлекательная история тайской кухни, а также замечательные региональные различия. Полезные советы по необычным ингредиентам и ключевым кулинарным техникам гарантируют, что любой сможет приготовить свои любимые тайские блюда аутентичным способом.

Создание 'Таиланд: Кулинарная книга' заняло три года, включало обширные исследования и путешествия. Автор и известный фотограф Жан-Пьер Габриэль предлагает захватывающие изображения тайских пейзажей, людей и еды, предоставляя беспрецедентный взгляд на культуру тайской кухни.

Полная и красивая, 'Таиланд: Кулинарная книга' подойдет кулинарам любого уровня и всем, кто хочет испытать настоящую тайскую кухню.

Автор/Фотограф: Жан-Пьер Габриэль.

Формат: Твердый переплет.

Количество страниц: 528 страниц; 26.9 см x 17.8 см.