Phaidon Press Кулинарная книга 'Классические французские рецепты' с более чем 170 уникальными блюдами мировой кухни

Уникальная коллекция лучших французских рецептов от знаменитого эксперта по домашней кухне во Франции.

Уважаемый автор кулинарных книг Жанетт Матио, написавшая 'Je Sais Cuisiner' (бестселлер о домашней кухне во Франции на протяжении более 90 лет), обучала три поколения французских семей кулинарии.

Эта элегантная новая коллекция с проверенными рецептами включает более 170 изысканных французских блюд, таких как классический луковый суп с сыром, картошка по-дофински, а также региональные блюда, такие как мясо по-бургундски и рататуй из Прованса, и знаменитые лакомства, включая вуалев, яйца в соусе меретт, морковь Виши, фаршированные устрицы, крем-брюле, груши в вине и тарт Татен.

С великолепной новой фотографией, введением от кулинарного писателя Кеда Блэка и увлекательным предисловием от шеф-кондитера, повара и писателя Дэвида Лебовитца, 'Классические французские рецепты' — это идеальное руководство для всех домашних поваров по приготовлению самой аутентичной и вкусной французской кухни.

Автор/Редактор: Жанетт Матио, с предисловием Дэвида Лебовитца и введением Кеда Блэка.

Формат: Твердый переплет.

Количество страниц: 360 страниц.