Phaidon Press Кулинарная книга 'Китай: Кулинария' - более 650 рецептов, твердый переплет, 720 страниц

Определяющая кулинарная книга о самой популярной и древней кухне мира, теперь представлена с новой красной обложкой с позолоченным краем. 'Китай: Кулинария' предлагает более 650 рецептов вкусных и аутентичных китайских блюд для домашней кухни, тщательно собранных двумя из лучших авторов кулинарных книг страны.

От популярных блюд, таких как сладко-кислые ребрышки и дим-сум, до менее известных региональных классиков, включая жареный рис по-фуцзяньски и пьяную курицу из Цзянсу, эта авторитетная книга демонстрирует кулинарное разнообразие самой богатой и древней кухни мира с рецептами из восьми основных и двенадцати второстепенных регионов, а также дополнительными выбранными рецептами шеф-поваров со всего мира.

Авторы: Кей Лум Чан и Диора Фонг Чан.

Формат: Жесткий переплет.

Количество страниц: 720 страниц.