Phaidon Press Турецкая кулинария: поваренная книга Мусы Дағдевирена, 550 рецептов, 512 страниц, твердый переплет

Это совершенная поваренная книга сытной и полезной турецкой кухни от ведущего эксперта по уникальным кулинарным традициям Турции Мусы Дағдевирена, который был представлен в документальном сериале Netflix 'Chef's Table'.

Яркая, насыщенная и ароматная, турецкая еда — от жареного мяса и салатов до великолепных сладких пирожных — восхищает людей по всему миру. Эта книга стала первой, которая так полно демонстрирует разнообразие турецкой кухни, предлагая 550 рецептов для домашнего повара, которые подчеркивают замечательное европейское и азиатское кулинарное наследие Турции. Здесь вы найдете как малоизвестные региональные блюда, так и всемирно известные, которые прошли испытание временем, будь то кюфта из баранины, куриные кебабы, халва с тахини или пахлава с фисташками.

Автор/Редактор: Муса Дағдевирен.

Формат: Твердый переплет.

Количество страниц: 512 страниц.