CUISINE::PRO Мини-шеф-нож Damashiro EMPEROR 15 см, японская сталь 420J2, изогнутое лезвие для точного нарезания

Мини-шеф-нож Damashiro EMPEROR диаметром 15 см меньше и более маневренный, чем полноразмерные ножи, обладает коротким и острым лезвием, идеально подходящим для задач, требующих большей точности.

Этот универсальный нож имеет изогнутое лезвие, что позволяет шеф-повару легко выполнять качающиеся движения на разделочной доске для более аккуратной нарезки.

Премиальная японская сталь: Полностью кулачный, японская нержавеющая сталь 420J2.

Элегантный дизайн: Классический клинок в стиле дамаска с обработкой цучиме.

Точная tapering: Двойное лезвие с углом среза 15-20 градусов, проходит премиальный процесс заточки на японской коже.

Создан для производительности: Обработан льдом и закалён до 53 HRC по шкале твердости Роквелла.

Сбалансированная конструкция: Скрытая конструкция рукоятки.

Дизайн рукоятки: Элегантная рукоятка из темного паккавута.