NOW Foods NOW Foods, Xanthan Gum Powder, 6 oz (170 g)

Ксантановая камедь - это популярный загуститель, который увеличивает вязкость жидкостей с помощью маленького количества вещества.

Являясь стабильным в широком диапазоне температур и pH, ксантановая камедь отлично подходит для соусов и заправок, предотвращая разделение масла и удерживая твердые частицы, такие как специи, в подвешенном состоянии.

Добавляя к блюдами, она придаёт им гладкую текстуру, что делает её желательным компонентом для различных рецептов.