ZWILLING J.A. Henckels Шеф-нож из дамасской стали, коллекция Euroline, длина лезвия 31 см, ручка из черной микарты

Созданный мастером ножевого дела Бобом Крамером, шеф-нож коллекции Euroline из дамасской стали отличается лезвием, выполненным по его строгим стандартам, обеспечивая максимальную кривизну, баланс и утилитарность.

Широкое лезвие обеспечивает удобство для больших рук, позволяет легко резать крупные овощи и большие порции продуктов. Овощи и нарезанные продукты можно легко переносить благодаря этому впечатляющему широкому лезвию.

Ножи вручную доведены до совершенства с использованием традиционного 3-ступенчатого процесса японскими мастерами. Сочетая микрокарбидную сталь SG2, лезвия с ледяной закалкой Cryodur обеспечивают остроту, сравнимую с скальпелем, дольше сохраняют заточку и выдерживают больше заточек на протяжении своего срока службы.

Ядро из супер стали SG2 защищено великолепным дамасским узором Chevron из 100 слоев, а ручка из черного микарты с мозаичным пином Боба Крамера не трескается и не меняет цвет.

• Микрокарбидная порошковая сталь SG2 (MC63)
• Проектирование по строгим спецификациям Боба Крамера
• Традиционная 3-ступенчатая ручная заточка для высокой остроты
• Двойное сужение лезвия и хвостовика
• Красивый 101-слойный дамасский дизайн Chevron
• Заклепанная ручка из черного микарты с мозаичным пином Боба Крамера, не трескается и не меняет цвет
• Твердость по Роквеллу 63 = исключительная сохранность остроты
• Угол заточки 9-12 градусов с каждой стороны. Размеры: 31,7 x 2,2 x 4,8 см.
• Произведено в Японии