ZWILLING J.A. Henckels Нож для нарезки 8.9 см из стали дамаск, ручная заточка, 101 слой, черная рукоятка из микарты

Созданный вместе с мастером-ножеделом Бобом Крамером, нож из коллекции Euroline Дамаск изготовлен с использованием высококачественной нержавеющей стали, отвечающей самым строгим стандартам Kramera, с максимальными изгибами, балансом и функциональностью.

Широкое лезвие обеспечит удобный зазор для крупных рук и легкость при нарезке больших овощей и продукции. Благодаря впечатляющему и широкому лезвию, нарезанные продукты легко транспортировать.

Каждый нож сконструирован вручную опытными японскими мастерами с применением традиционного 3-х этапного процесса обработки. Лезвия, выполненные из стали SG2, закаленной методом Cryodur, обеспечивают остроту, сравнимую со скальпелем, долгое сохранение остроты и способность выдерживать множество заточек в течение всего срока службы. Ядро из стали SG2 защищено внешним слоем из невероятно красивого 101-слойного дамасского узора Chevron.

Рукоятка из черного льняного Micarta с характерным мозаичным штифтом Боба Крамера устойчива к трещинам и обесцвечиванию.

• Сделано в Японии
• Сталь SG2 (MC63)
• Классическая тройная заточка для исключительно высокой остроты
• Угол заточки 9-12 градусов с каждой стороны
• Размеры: 8 см x 1 см x 1 см