Miyabi Набор ножей Kaizen в блоке из 7 предметов, суперсталь VG10, 65-слойная дамасская, японское мастерство

Kaizen стремится к совершенству с помощью концепции кайдзен - японского слова, означающего «улучшение» или «изменение к лучшему». Этот набор ножей объединяет передовые технологии закалки и искусство традиционного японского ремесла. Прочный сердечник из суперстали VG10 защищен великолепным 64-слойным дамасским узором.

Лезвия Cryodur обладают исключительной остротой и долговечностью благодаря инновационной обработке закаливанием льдом. Искусные мастера ручной работы затачивают лезвия по исторической методике Honbazuke, что обеспечивает точность реза для пользователей Kaizen.

Лезвие сбалансировано изысканной ручкой в форме буквы D из черного льняного Micarta. Благодаря текстуре, напоминающей дерево, удобная ручка не скользит в руках и обладает влагостойкими свойствами. Изготовлены вручную в Сэки, Япония.

• В набор входят: овощной нож 8.9 см, универсальный нож 15.2 см, поварской нож 20.3 см, хлебный нож 24.1 см, точилка 22.9 см, кухонные ножницы и бамбуковый блок
• VG10 суперсталь
• Аутентичный тонкий профиль японского лезвия
• Ручная заточка по трёхступенчатому процессу Honbazuke с углом 9.5 до 12 градусов
• Лезвия Cryodur, закаленные до Роквелла 60
• 65-слойный дамасский дизайн с кромкой катана
• Традиционная японская ручка в форме буквы D из черного льняного Micarta
• Изготовлено в Японии
• Размеры: 42.5 см x 24.8 см x 14 см