Miyabi Нож Kiritsuke 24 см из стали G2 с 101-м слоем и ручкой из карельской березы, японский дизайн

Масштабный нож Kiritsuke из березы – это настоящий шедевр кулинарного искусства. Лезвие и рукоять изготовлены из высококачественных материалов, что придает им великолепный вид.

Сердце ножа состоит из стали G2, защищенной 100 слоями высококачественной стали. Инновационный процесс закалки льда Miyabi сохраняет долговечную остроту лезвий Cryodur.

Кроме красивого внешнего вида, цветочный дамасский узор добавляет прочности.

Лезвие с точностью хирурга дополнено впечатляющей ручкой из карельской (масурной) березы, известной как единственный материал, использованный для яиц Фаберже.

Эргономичный и восхитительный, ножи Miyabi Birchwood преображают ваш опыт готовки. Изготовлено вручную в Сэки, Япония.

• Сталь G2 с микрокарбидным порошком
• Оригинальный тонкий японский профиль лезвия
• Заточка по трехступенчатому процессу Honbazuke с углом 9,5-12 градусов
• Лезвие Cryodur, закаленное до 63 по шкале Роквелла
• 101 слой дамасского узора с лезвием катана
• Традиционная рукоять из карельской (масурной) березы
• Сглаженная спинка и пята
• Размер: 43 х 8,6 х 3,5 см