Miyabi Шеф-нож из дамасской стали VG10 Kaizen, с 3-ступенчатой заточкой, ручкой из Micarta, произведен в Японии

Kaizen - японское слово, означающее "улучшение" или "изменение к лучшему". Этот следующий уровень ножей сочетает в себе передовые технологии закалки и мастерство традиционного ремесла.

• Лезвие Cryodur проходит четырехступенчатый процесс закалки для максимального улучшения свойств стали.
• Криогенная обработка при -196°C для повышения коррозионной устойчивости.
• Традиционная 3-ступенчатая ручная заточка Honbazuke.
• Произведено в Японии.