CUISINE::PRO Рыболовный нож Damashiro® 20 см, из японской стали, легкий и гибкий, для чистки и разделки рыбы

Нож для разделки Damashiro® оснащён ультратонким и высокогибким лезвием, которое идеально повторяет естественные контуры рыбы и нежных продуктов.

Он предназначен для точных работ, таких как снятие кожи, обрезка и удаление хрупких костей, обеспечивая чистые и гладкие срезы с минимальными отходами.

• Премиум японская сталь: Полностью кованая, японская нержавеющая сталь 420J2.
• Высокий дизайн: Каждое лезвие, вдохновлённое дамасской сталью, затачивается традиционным японским методом на коже.
• Точная коническая форма: Лезвие с двойной заточкой с углом среза 15-20 градусов.
• Построен для производительности: Закалённый льдом и подготовленный для достижения 53 HRC по шкале твердости Роквелла.
• Сбалансированная конструкция: Изготовлен из одного бесшовного куска нержавеющей стали с утяжеленными полыми ручками.