Zwilling Кулинарный нож 10 дюймов из дамасской стали Kramer Euroline с черной ручкой из Micarta, суперсталь SG2

Кулинарный нож из коллекции Euroline, созданный мастером Бобом Крамером, обладает широким лезвием для удобства при нарезке крупных продуктов и легкой транспортировки нарезанных ингредиентов.

Лезвие изготовлено из микрокарбидной порошковой стали SG2 и закалено по методу CRYODUR, что обеспечивает долговечную остроту, а традиционная трехступенчатая ручная заточка гарантирует выдающуюся остроту.

Эстетика ножа подчеркивается 100-слойным дамасским узором Chevron и крепкой ручкой из черного Micarta с уникальной мозаичной заклепкой.

Твердость по шкале Роквелла 63° обеспечивает исключительную сохранность остроты, а угол заточки 9-12° с каждой стороны идеально подходит для профессионального использования.

Произведен в Сэки, Япония. Ручная мойка.